Da Identità Insorgenti –
I Sapori di Corbara, azienda considerata la Numero 1 tra le conserve di pomodoro italiane secondo il “The Guardian”, importante rivista inglese, si affida ad Authentico, startup partenopea, per la tutela e la promozione all’estero. L’Azienda ha aderito al progetto della startup innovativa Authentico per offrire, ai consumatori di tutto il mondo, un servizio di customer care immediato e completo.
Infatti, attraverso l’App gratuita per smartphone, i consumatori potranno sapere in tempo reale se il prodotto che stanno per acquistare è originale o una copia; si potrà cercare il punto vendita più vicino dove poter Read More
Luciano Pignataro – Wine&Food blog
Da Luciano Pignataro Wine&Food blog –
Pomodorino di Corbara
La forma a pera o a lampadina, il colore rosso vivo e un sapore inconfondibile. È il pomodorino di Corbara. Da sempre premiato e riconosciuto, il classico corbarino deve tutto ai terreni, fatti di lapilli del Vesuvio e materiale piroclastico che drenano l’acqua e la conservano nel sottosuolo, che resta umido. Uno studio recente coordinato dal professore Antonio Giordano ha anche dimostrato l’efficacia del corbarino, assieme al Read More
Da Amalfi Notizie –
Il pomodorino di Corbara diventa tecnologico e si affida ad una App. L’azienda conserviera dei Monti Lattari “I Sapori di Corbara”, che produce e trasforma il pomodorino di Corbara, si è messa nelle mani della startup napoletana Authentico.
Authentico ha infatti realizzato una App per la tutela e la promozione all’estero dei propri prodotti contro l’italian sounding, il fenomeno dell’imitazione dei prodotti agroalimentari italiani.
A darne la notizia è un comunicato nel quale si sottolinea che «attraverso l’applicazione gratuita per smartphone, messa a Read More
COMUNICATO STAMPA
L’Azienda I Sapori di Corbara sceglie Authentico per tutelare e promuovere nel mondo il famoso Pomodorino Corbarino
Napoli, 9 gennaio 2018 – I Sapori di Corbara, azienda considerata Numero 1 tra le conserve di pomodoro italiane secondo il “The Guardian”, noto quotidiano britannico, si affida ad Authentico per la tutela e la promozione all’estero. L’Azienda ha aderito al progetto della startup innovativa Authentico per offrire, ai consumatori di tutto il mondo, un servizio di customer care immediato e completo.
Attraverso l’App gratuita per smartphone realizzata da Authentico, i consumatori potranno sapere in tempo Read More
da Sinapsi News |
La pizza Gourmet di Le Tre Vele di Castellammare, dove un tempo sorgeva lo storico forno di Zemberiniello, conquista il primo Ministro del Qatar, Sua Altezza reale Althani, arrivato nel week end a Stabia Main Port con il Superyacht Stargate.
Pizza Gourmet alle Tre Vele di Castellamare
Doppietta di Margherita con pomodoro del piennolo di L’Orto di Lucullo prima e con il Corbarino de I Sapori di Corbara il giorno seguente.
“Venerdì e Sabato sera e’ stato con noi il Primo Ministro con il capo delle sue guardie del corpo – raccontano Read More
da Il Mattino (Caserta) |
Sono le sue caratteristiche che rendono il Corbarino veramente unico. Si tratta di un pomodorino che cresce più lentamente perché è in collina, poi i venti provenienti dalla Costa d’Amalfi portano la salsedine che si appoggia sul pomodoro, rendendolo già un po’ sapido. La sua maturazione è graduale e viene raccolto in 3-4 momenti, sempre a mano con l’ausilio solo di carriole e muli.
La raccolta a Corbara avviene “a scalare“, cioè di volta in volta tra il 25 luglio e il mese di settembre vengono scelti i pomodori migliori, la cui dimensione varia dal periodo Read More
da Pomodorè |
Sua Eccellenza – Pomodoro San Marzano in succo di Pomodorino di Corbara
Già nel numero di giugno 2011, la prestigiosa rivista de Il Gambero Rosso premiava le conserve de I Sapori di Corbara come le migliori in Italia. Il parere della rivista venne espresso dopo una prova di assaggio di alcune conserve, selezionate tra quelle più diffuse e di migliore qualità del panorama conserviero italiano.
Secondo i “giudici” de Il Gambero Rosso, il Corbarino de I Sapori di Corbara risultò il migliore. Citiamo testualmente quanto riportato “Eccellente la linea Corbarì, da Read More
I Sapori di Corbara – Pomodorini, prodotti gourmet
I Sapori di Corbara
da Pianeta Gourmet
di Maristella Di Martino |
Non solo a parole, ma nei fatti. Anzi negli scatoli e nel vetro. Presso I sapori di Corbara la materia prima lavorata da quest’azienda profuma di terra, di sole, di Campania. Sa di buono e di tradizione. La scommessa di Carlo D’Amato e soci comincia quando il pomodorino di Corbara è interpretato non solo nelle classiche confezioni dei pomodorini e della passata ma soprattutto nelle confetture.
I punti di forza
La parola d’ordine qui è qualità Read More
Oggi con i diari salernitani ritorniamo nell’Agro Nocerino-Sarnese e il paesaggio e la nostra tavola tornano a tingersi di rosso alla scoperta del Corbarino, un’altra tipologia di pomodoro che insieme al San Marzano, è orgoglio e vanto della nostra regione.
Pomodorino Corbarino
Siamo proprio alle pendici dei Monti Lattari, sulle colline di Corbara, da cui si diramano i filari di questo pomodoro dalla caratteristica forma allungata che ricorda una pera, ma molto più piccola.
Cullato e avvolto dal clima dei monti, che gli conferiscono il sapore forte e intenso, il Corbarino deve il suo particolare Read More
da Cibo in Scatola |
La produzione dell’azienda “I sapori di Corbara” con il raccolto della campagna 2016 è iniziata in questi giorni. Solo qualche centinaio i barattoli disponibili.
Pomodorino di Corbara. Corbarino in acqua e sale.
Il Bestseller in UK
Confezionato intero, in acqua e sale, come facevano i nostri nonni, o in passata, il Corbarino, è considerato tra le varietà di pomodoro più genuine e gustose. Da qualche giorno è iniziata la produzione con il raccolto della campagna 2016, che si annuncia tra le annate migliori. Nell’Agro Nocerino, in provincia di Salerno, Read More